大豆タンパク質分離物粉末

世界市場向けの信頼できる大豆タンパク質分離物粉末のサプライヤー

Greenherbは植物性タンパク質の直営メーカーであり、GMP認証を取得した自社施設から大豆タンパク質分離物粉末を供給しています。非遺伝子組み換え大豆を原料とし、水抽出法および噴霧乾燥法を用いて製造された当社の粉末は、タンパク質含有率90％以上（乾燥基準）を誇り、すっきりとした中性味と優れた溶解性を備えています。 当社は、競争力のある価格設定、年間を通じて安定した供給、そして世界中の通関手続きを円滑に進めるための完全な輸出書類を提供しています。仕様のカスタマイズや、さまざまな包装オプションもご用意しています。

輸出市場向けに設計されたグリーンハーブの製品は、試用注文から長期的な大量供給まで、一貫した品質で対応いたします。

なぜGreenherbの大豆タンパク質分離粉末を選ぶべきか？

• 非遺伝子組み換え大豆の調達 – Greenherbは、認証を受けた農場からアイデンティティ・プリザーブ（IP）の非遺伝子組み換え大豆を調達しており、EU、北米、アジアへの輸入に関する税関および規制上の検査要件を満たしています。

• 高タンパク質・低不純物 – 当社の大豆タンパク質分離物粉末は、タンパク質含有率90%以上（ケルダール法による窒素値×6.25）、脂肪分1%未満、灰分4%以下を実現しており、第三者機関による検証を受けています。

• 清浄な水を用いた抽出 – ヘキサンや刺激の強い溶媒は一切使用していません。等電点沈殿法による処理とそれに続く噴霧乾燥により、タンパク質の本来の構造と機能性を保持しています。

• ロット間の均一性 – 各ロットについて、独立したISO/IEC 17025認定試験所により、タンパク質含有量、ゲル強度、乳化能力、重金属、および微生物検査が行われています。

• 優れた機能性 – 高い吸水率（4:1 以上）、80～90°C での強力なゲル化、および肉代替品、乳製品代替品、焼き菓子に対する優れた乳化性。

• ニュートラルな風味 – ほのかな豆の香りは容易にマスキング可能。加熱処理により異味が低減されるため、無味または風味付けされた用途に適しています。

• 多彩な包装オプション – 実験室用、パイロット生産用、およびバルク注文向けに、各種サイズの袋やドラム缶をご用意しています。

• 通関および規制に関する包括的なサポート – すべての出荷には、COA、MSDS、非遺伝子組み換え証明書、植物検疫証明書（必要な場合）、および重金属、アフラトキシン、微生物に関する第三者機関による試験報告書が含まれます。

• グローバル物流 – グリーンハーブは経験豊富なフォワーダーと連携し、主要な港への確実かつタイムリーな配送を実現するとともに、円滑な通関手続きのための完全な輸出書類を準備します。

• 競争力のある価格 – 工場直販価格に加え、フルコンテナ積載（FCL）には数量割引を適用し、リピーターのお客様には柔軟な条件をご用意しています。

製品紹介

大豆タンパク質分離物粉末は、脱脂大豆フレークから非タンパク質成分（繊維、可溶性炭水化物、灰分）を除去して製造される、最高純度の大豆タンパク質です。 大豆タンパク質濃縮物（タンパク質含有率 70%）とは異なり、分離物は 90% 以上のタンパク質含有率を誇り、ベジタリアン、ビーガン、および一般的な栄養製品にとって、費用対効果の高い完全なアミノ酸源（PDCAAS = 1.0）となっています。

Greenherbの大豆タンパク質アイソレート粉末は、水抽出および噴霧乾燥により製造されており、分散性に優れた淡いクリーム色の粉末となっています。大豆タンパク質を大量にご購入されるお客様には、一貫した品質と完全なトレーサビリティを備えたロットを提供しています。本製品は、肉代替食品、プロテイン飲料、栄養バーなどに広く使用されています。

製造工程

Greenherbは、クリーンで溶剤を使用しないプロセスを通じて大豆タンパク質分離物粉末を製造しています：

1. 非遺伝子組み換え大豆の洗浄および脱皮

2. フレーク化および脱脂（機械的圧搾または超臨界CO₂法－ヘキサン不使用）

3. アルカリ性pH条件下での可溶性タンパク質の水抽出

4. 繊維および不溶性炭水化物の分離

5. pH 4.5での等電点沈殿によるタンパク質凝乳の回収

6. 洗浄およびpH 6.8～7.2への中和

7. 噴霧乾燥（入口温度160～180°C）による微粉末化

8. 所定の粒子径になるよう粉砕およびふるい分け

9. 金属検出、混合、および最終包装

機能特性と利点

大豆タンパク質分離物粉末は、食品およびサプリメントメーカーに以下の多くの利点をもたらします：

• 完全なアミノ酸プロファイル – すべての必須アミノ酸を含有。PDCAASは1.0で動物性タンパク質に匹敵し、アルギニンとグルタミンが豊富です。

• 高いゲル化・テクスチャリング性 – 加熱するとしっかりとした弾力性のあるゲルを形成し、植物由来の肉や魚の代替品に最適です。

• 保水・保脂性 – 自重の4～5倍の水分を吸収し、加工食品のジューシーさと口当たりを向上させます。

• 乳化作用 – ソース、スープ、植物由来の乳製品において、水包油型エマルジョンを安定化させます。

• 熱安定性 – 機能を損なうことなく、レトルトおよびオートクレーブ処理に耐えます。

• 筋肉の健康をサポート – スポーツ栄養分野において、筋肉タンパク質合成を促進するロイシンを豊富に含むタンパク質です。

• 低アレルギー性 – 大豆はアレルゲンですが、当社の製造施設では交差汚染を管理しています。ご要望に応じてアレルゲンに関する証明書をご提供いたします。

用途

大豆タンパク質分離物粉末は、以下の用途に適しています：

肉代替食品

• 植物由来のバーガー、ナゲット、ソーセージ、デリカテッセンのスライス製品

• ベジタリアン向けひき肉およびシーフード代替品

乳製品の代替品

• 豆乳、ヨーグルト、クリーム代替品、植物由来のチーズ

• タンパク質強化アイスクリームおよびプリン

スポーツ栄養

• プロテインシェイク、リカバリードリンク、プロテインバー

• 食事代替パウダーおよび体重管理用フォーミュラ

ベーカリー・菓子類

• 高タンパクパン、マフィン、パンケーキ

• タンパク質を強化したクッキー、ブラウニー、スナック

飲料

• 即飲（RTD）プロテイン飲料

• 粉末栄養ドリンクおよびスムージーミックス

サプリメント

• カプセル、錠剤、およびブレンドプロテインパウダー

大豆タンパク質分離物粉末の供給については、Greenherbまでお問い合わせください

Greenherbでは、第三者機関によるタンパク質含有量および機能性の検証済み大豆タンパク質分離物粉末を、税関および規制当局の検査要件を満たす完全な書類とともに供給しています。サンプル袋からコンテナ1本分まで、柔軟な数量に対応可能です。本製品については、ご要望に応じて仕様のカスタマイズも承ります。

ご希望の製品や仕様が当社ウェブサイトに掲載されていない場合は、カスタマーサービスまで直接お問い合わせください。

Greenherb – 国際市場向け植物性タンパク質および機能性原料の信頼できるサプライヤーです。