グアバの果実パウダー

信頼できるグアバ果実パウダーのメーカーおよび大量供給業者

Greenherbは、グアバ果実パウダーを専門とする認定加工施設を運営しています。 当社は、Psidium guajavaの完熟果実を丸ごと調達し、管理された低温乾燥および機械的粉砕工程を経て加工しています。当社の製造システムにより、果実全体に天然に含まれるビタミンC、ケルセチン、食物繊維が保持されます。これにより、食品メーカー、サプリメントの処方開発者、機能性飲料の開発者に対し、汎用性の高いトロピカルフルーツ原料を提供しています。

グリーンハーブ社のグアバ果実パウダーを選ぶ理由

果実全体の物理的加工

当社のパウダーは、乾燥させたPsidium guajavaの果実全体を脱水・粉砕して製造されています。どの工程においても、溶剤や化学薬品は一切使用していません。ビタミン、ポリフェノール、食物繊維、天然の果糖など、果実の成分がそのまま保持されています。

高い天然ビタミンC含有量

グアバは、商業的に栽培されている熱帯果実の中で、ビタミンCを最も豊富に含む天然源の一つです。当社の低温乾燥プロセスは、アスコルビン酸の分解を最小限に抑えるよう特別に調整されています。各ロットについて、定められた仕様に基づきビタミンCの保持率が評価されています。

ケルセチンおよびポリフェノールの保持

ビタミンCに加え、グアバの果実には有意義な量のケルセチンおよびポリフェノールが含まれています。物理的な加工プロセスにより、これらの化合物は天然の比率のまま保持されます。これにより、濃縮エキスを用意することなく、抗酸化作用を重視した製品開発が可能となります。

本格的なトロピカルな風味

低温乾燥により、グアバ特有の風味をもたらす揮発性芳香成分が保持されます。その結果得られる粉末は、本物のトロピカルフルーツの味わいを提供します。これは、本物のフルーツの風味が差別化要因となる料理や飲料の用途に適しています。

天然の色素としての役割

ピンクや赤色のグアバ品種にはリコピンが含まれており、これが粉末に自然な赤みを帯びたピンク色を与えます。これにより、グアバ果実粉末は、完成食品において風味料と天然着色料の両方の役割を果たすことができます。

微細粒子の分散性

当社の粉砕・ふるい分けプロセスにより、所定のメッシュサイズにわたって均一な粒子分布が実現されます。この粉末は、飲料用プレミックス、焼き菓子、機能性食品システムに容易に分散します。追加の可溶化工程は必要ありません。

重金属および農薬の規制適合性

すべてのロットについて、ICP-MSによる重金属スクリーニングおよびGC/LC-MSによる農薬残留分析を実施しています。分析結果は、EUおよび米国の規制基準値と照合・検証された上で、市場への供給が許可されます。

柔軟な注文数量

開発段階のサンプル依頼からフルコンテナ積載（FCL）の供給契約まで、幅広く対応いたします。注文規模にかかわらず、仕様の安定性が維持されます。

分析証明書

グアバフルーツパウダーとは

粉末の原料となる果実

Psidium guajavaは、白、ピンク、または赤色の果肉を持つ、丸いものから洋ナシ形までの果実を実らせる熱帯の果樹です。この果実は、極めて高いビタミンC含有量と、独特な甘酸っぱい風味で高く評価されています。果肉と食用可能な種子の両方が、果実全体から作られた粉末の栄養価に寄与しています。

全果実パウダーとグアバパウダー濃縮物の違い

単純な乾燥と粉砕によって製造されるグアバフルーツパウダーは、天然の栄養濃度で果実のマトリックス全体を保持しています。これは、特定の化合物を選択的に濃縮した濃縮物や抽出物とは異なります。 当社のグアバ果実パウダーは、本物の果実全体の栄養成分と純粋な風味を求める製品開発者向けに設計されています。有効成分の最大濃度よりも、原料の透明性やクリーンラベル表示を優先する用途に適しています。

品種と色の考慮点

果肉が白いグアバの品種からは、クリーム色から薄い黄褐色の粉末が得られ、風味はよりマイルドです。ピンクや赤色の果肉を持つ品種からは、鮮やかなピンク色から薄い赤色の粉末が得られ、より際立ったトロピカルな香りが特徴です。当社は、特定の完成品の用途における色や風味の要件に合わせて、品種ごとに厳選した原料を調達しています。

製造工程

果実の調達と検査

搬入されたグアバ（Psidium guajava）の果実は、植物学的同定、熟度、ビタミンC含有量、および微生物学的状態について評価されます。加工工程への投入許可が出る前に、水分含有量および農薬残留物のスクリーニングが完了します。

洗浄および選別

果実全体を機械洗浄し、表面の汚染物質を除去します。選別工程では、傷んだ果実、異物、規格外のものを除去します。無傷で完熟した果実のみが乾燥工程に進みます。

スライスおよび下処理

選別された果実は、所定の厚さにスライスされます。これにより、乾燥工程における水分除去効率が最適化されます。種子の含有量は、仕様要件に従って評価・管理されます。

低温乾燥

スライスされた果実は、55°C未満に制御された温度でベルト乾燥されます。これにより、熱に弱いビタミンCや揮発性の芳香成分が保存されます。焦げやカラメル化を起こすことなく、目標の水分含有率基準を達成します。

機械的粉砕

乾燥した果実は、校正済みのインパクトミルで処理され、指定された粒子サイズに調整されます。粉砕条件は、摩擦熱を最小限に抑えるように設定されており、ビタミンCやポリフェノールの品質を保護します。

ふるい分けと選別

粉砕された粉末は、所定のメッシュサイズでふるい分けられます。規格外の大きすぎる破片や種子の粒子は除去されます。これにより、製造バッチ全体で均一な粒子分布が確保されます。

品質リリース試験

各ロットについて、ビタミンC含有量、水分、色度、重金属、農薬残留物、および微生物学的基準への適合性を検査します。すべてのパラメータが規格範囲内であることが確認されたロットのみを出荷します。

保護包装

完成した粉末は、乾燥剤および吸酸素剤を封入した2層構造のPE内袋に密封されます。ドラム缶は遮光仕様であり、窒素充填が施されています。これにより、保管および輸送中のビタミンCおよびリコピンの安定性が確保されます。

機能特性と利点

天然ビタミンCの強化

グアバ果実粉末は、天然由来のビタミンCを含むホールフード源です。認知度の高い天然の果実由来のビタミンC含有量の表示が求められる製剤に適しています。これにより、合成アスコルビン酸を添加することなく、クリーンラベルな栄養素の強化を実現します。

抗酸化作用

ビタミンC、ケルセチン、リコピンの複合マトリックスが、有意義な抗酸化能力をもたらします。これにより、日常的な細胞保護や酸化ストレス対策のウェルネスカテゴリーにおける製品のポジショニングを支援します。

免疫機能のサポート

グアバ果実パウダーは、日常的な免疫ウェルネスを目的とした製品配合に組み込まれています。これらの製品は、日々の免疫システムの健康維持と、身体全体の抵抗力をサポートするように設計されています。天然由来のビタミンC含有量が、このポジショニングの主な根拠となっています。

肌の輝きとツヤのサポート

ビタミンCとポリフェノールの含有量は、内服型の美容製品に役立っています。これらの製品は、健康的で輝きのある肌の見た目を目標としており、毎日継続して使用することで、輝くような肌をサポートします。

消化の快適さと食物繊維の供給

果実全体から作られたパウダーに含まれる食物繊維は、消化の健康をサポートする製品に貢献しています。快適な消化を助け、日々の生活における排便の規則性を促進します。

食品用途における本格的なトロピカルフレーバー

グアバフルーツパウダーの自然な果実の香りと風味は、料理にトロピカルな魅力を添えます。これにより、人工香料を使用した代替品とは一線を画す製品となります。本物の果実原料の使用をマーケティング上の優先事項とする、プレミアムな食品・飲料コンセプトに最適です。

用途

機能性飲料およびスムージー用プレミックス

栄養強化ジュースブレンド、スムージープレミックス、機能性飲料システム向けの天然トロピカルフルーツ原料です。本格的なグアバの風味、天然のビタミンC含有量、そして「ホールフルーツ」を謳うクリーンラベル表示は、プレミアム飲料製品のポジショニングに最適です。

ベーカリーおよび菓子

ベーキング用途向けのグアバエキスは、マフィンミックス、クッキー用プレミックス、ケーキのフィリングに、天然のトロピカルな風味、色、栄養素をもたらします。このパウダーは、追加の加水工程を必要とせず、乾燥したベーキングシステムに直接混ぜ込むことができます。

栄養補助食品およびビタミンC製剤

カプセル、錠剤、粉末小袋などのサプリメント形態向けの、果実全体由来のビタミンC源。天然の果実由来であり、ビタミンC含有量が実証されているため、クリーンラベルの栄養補助食品としての位置づけを後押しします。

グミビタミンおよび機能性菓子

グミビタミン製剤、フルーツチュウ、ビタミン強化キャンディ製品に配合されています。本格的なグアバの風味と天然の色素は、トロピカルフルーツ風味の菓子製品開発に適しています。

コスメシューティカルおよび外用美容製品

フェイシャルセラム、美白製品、および抗酸化作用を謳うスキンケア製剤向けの、ビタミンCとポリフェノールを豊富に含むトロピカルフルーツ原料。植物由来の栄養素含有量が、ナチュラルコスメ製品としてのポジショニングを後押しします。

グアバフルーツパウダーの供給についてはグリーンハーブまでお問い合わせください

Greenherbは、包括的な第三者機関による試験結果に基づき、ビタミンCおよびポリフェノールの含有量が検証済みのグアバ果実粉末を供給しています。実験用サンプルからコンテナ1本分の大量注文まで、柔軟な注文数量に対応可能です。粒子径、水分含有量、品種選択、色値に関するカスタマイズ仕様も、ご要望に応じてご提供いたします。ご不明な点がございましたら、当社の調達チームまで直接お問い合わせください。

Greenherb – 植物由来原料および機能性食品におけるお客様の戦略的パートナー。